2024.04.05 04:44ヨモギ年末の餅つきや、お彼岸のおはぎづくりに備え、ヨモギを準備してみました。先日亡くなった母が毎年春に行っていた作業を、見よう見まねで真似てみました。まずは春のヨモギを摘んできて、使えそうな部分を手作業で選り分けます。過去に何度か母に教わったことがあるのですが、どうも話が要領を得ず、結...
2024.03.30 10:00春菊の花畑の春菊が、花をつけました。というか、花がついてしまいました。トウ立ちしてしまうと花や種子に養分がとられ、葉や茎は固くなって食味を失ってしまいます。これだけ食べきれずに残してしまいました。あとは次シーズンに備え種を採取するのみです。
2024.01.01 00:00雑煮明けましておめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。さて、以下の写真はわが家の雑煮です。いりこ出汁に薄口醤油で味付けし、具は皮をむかないまま輪切りにした細身の大根（母はこれを「ボウルイ」と呼んでいます）のみ。これがわが家の伝統なのだそうです。母が嫁いできてからは、それ...
2023.08.16 00:30盆踊り笠戸島本浦納涼盆踊り大会が１５日夜、久しぶりに開催されました。台風で1回、新型コロナで３回中止になっているので、今回の開催は４年ぶりになります。また、笠戸小学校校舎が解体され、新しい公民館ができた後、旧講堂跡の更地にやぐらを建てて行う初めての盆踊り大会でもあります。今年は地域の若...
2023.08.11 00:30イノシシあるあるイノシシにサトイモをやられました。先月はサツマイモが全滅させられました。イノシシが荒らした痕跡はこんなにはっきりわかるのに、侵入経路がどうしてもわかりません。これもイノシシあるあるです。
2023.08.04 04:30エイ何年も前からですが、湾でエイを見かけることが増えました。種類はわかりませんが、あの姿はアカエイではないかと思います。この日は、護岸のコンクリートに張り付いたカキを、こそぎ取るようにして食んでいました。僕が子どもの頃には、エイを見かけることなど全くありませんでした。わずか数十年の間...
2023.06.22 01:23ブリ糸状虫先日、お付き合いのある方からブリの切り身をいただいたのですが、中から以下写真のような寄生虫が出てきました。この時期のブリは「生食は避けるべき」と言われます。この切り身をいただいた時も、実際にそう言われました。その理由をまざまざと見せつけられた感じです。寄生虫は、細さ2～3㎜くらい...
2023.05.11 01:55イノシシ除け柵よそ様の畑のことではありますが、イノシシ除けの柵の下部がグニャリとひん曲がっているのを見つけました。イノシシがこじ開けたと容易に想像できます。確かここには、ジャガイモが植えられていたと記憶しています。すべて掘り返されていました。イモ類はイノシシの大好物ですからね。イノシシ恐るべし...
2023.03.18 11:00ヨモギ毎年の春、この時期に、ヨモギの葉を摘み貯めておくことがわが家のルーティンになっています。これを炭酸で茹でて冷凍保存し、餅つきの際に餅に練り込んだりして使います。以下の写真は、畑などから摘んできたヨモギを、さらに柔らかい部分だけ選り分ける作業の最中です。これだけの量でも、茹でると握...